Veganes Fingerfood

Fingerfood –Empfang mit Veganen Spezialitäten

Kalte Komponenten:

Scharfes Paprika-Gemüse „Juliska“

auf Pumpernickel

blanchiertes Frühlingsgemüse von Fenchel, Staudensellerie,

roter und gelber Paprika und Möhren mit Mocho verde

gebratene Pimentos mit Meersalz

mediterrane Gemüsespieße mit Räuchertofu, dazu Sweet Chilisauce

Crostini mit Avocado-Wasabicreme und Röstzwiebeln

marinierte Antipastauswahl von

Zucchini, Auberginen und Wildzwiebeln

marinierte getrocknete Tomaten und Oliven

und Pizzabrot

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Warme Komponenten:

Currywurst-Ragout von Tofuwürstchen

in pikanter Sauce

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Gemüsecurry von Lauch, Brokkoli, Möhrchen

und  Kirschtomaten in Kokos-Curryrahm